ใช้กะทะแบนที่ไม่ติดกะทะชนิดใดก็ได้ วางเกี๊ยวลงไปเติมน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ใช้ไฟอ่อน พอเริ่มเหลืองปลาย กลิ่นหอมแล้วเติมน้ำลงไปเล็กน้อยพอขอบของจีบ หาฝาหม้อมาปิดอบไว้จะเป็นกึ่งทอดกึ่งอบ ทอดด้านเดียวนะอย่ากลับ ถ้าดูเกรียมๆแล้วตักใส่จานเลยจ้า ของเราดูไหม้นะไฟแรง 😔