HMで紅茶とマーマレードのパウンドケーキ
HMを使って簡単に(ˆˆ)*
紅茶とマーマレードの組み合わせが最高！
焼き時間を減らして、マフィン型でも♪
このレシピの生い立ち
大量にいただいたミカンで、自家製マーマレードをたくさん作ったので、パウンドケーキにしてみました☆
マーマレードの味を生かすため、甘さ控えめです
＊焼き時間・レシピ少し変更しました
HMで紅茶とマーマレードのパウンドケーキ
HMを使って簡単に(ˆˆ)*
紅茶とマーマレードの組み合わせが最高！
焼き時間を減らして、マフィン型でも♪
このレシピの生い立ち
大量にいただいたミカンで、自家製マーマレードをたくさん作ったので、パウンドケーキにしてみました☆
マーマレードの味を生かすため、甘さ控えめです
＊焼き時間・レシピ少し変更しました
アプリでひらく作り方
- 1
温めた牛乳に、紅茶パックから出した茶葉を入れ、浸しておく
- 2
ボウルに、卵、砂糖、太白胡麻油を順に入れ、その都度泡立て器でよくかき混ぜる
- 3
①の牛乳&茶葉、マーマレードも順に加え、よく混ぜ合わせる
- 4
HMを加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで切るように混ぜる
※小麦粉&ベーキングパウダーを足した場合はふるって入れる - 5
クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に、生地を流し込む
- 6
170度に温めたオーブンで37分焼いて完成！(オーブンによって調節してください)
竹串を刺して、生地がつかなければOK☆ - 7
焼きたても美味しいですが、粗熱が取れたらラップをしたりビニール袋に入れて一晩置くと、しっとりしてこれまた美味*
- 8
【マフィン型の場合】
緩めの生地なので、型の6割くらい生地を入れてください。20〜23分焼くといいと思います。
コツ・ポイント
材料はその都度しっかり混ぜて、乳化させてください*
150gや180gのHMを使う場合は、小麦粉を足し、ベーキングパウダーも少し加えるといいです♪
オーブンにいれて10分程で一度取り出し、ナイフで真ん中に切れ目を入れると綺麗に仕上がります*
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