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ほろほろ柔らかぁ〜豚チャーシュー(煮豚)
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ほろほろ柔らかぁ〜豚チャーシュー(煮豚)-レシピのメイン写真

ほろほろ柔らかぁ〜豚チャーシュー(煮豚)

sachi825
sachi825 @sachi825

話題入り感謝☆つくれぽ80件☆簡単!お鍋一つで煮込むだけ!照りってりで、ほろっと崩れる柔らかさ♡めちゃうま♡

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解凍方法:冷蔵解凍して、湯煎で温めます。

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材料

作りやすい分量
  1. 豚肩ロースブロック肉 約1000g
  2. 岩塩・黒粒胡椒 少々
  3. 水・酒・醤油・めんつゆ(2倍濃縮) 各50ml
  4. 砂糖 100g
  5. 創味シャンタン(中華練りだし) 大さじ1杯
  6. にんにく 1片分
  7. ねぎの青い部分 15㎝
  8. しょうが(薄切り) 2〜3枚
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作り方

  1. 1

    豚片ロースは岩塩・黒粒胡椒を振って、材料を全て鍋に入れる

    • ほろほろ柔らかぁ〜豚チャーシュー(煮豚)作り方1写真
  2. 2

    フタをして加熱し、沸騰したら弱火にして15〜20分煮込む

    • ほろほろ柔らかぁ〜豚チャーシュー(煮豚)作り方2写真
  3. 3

    裏返して、さらに15〜20分煮込む

    • ほろほろ柔らかぁ〜豚チャーシュー(煮豚)作り方3写真
  4. 4

    食べやすい厚さにスライスしたら、出来上がり!

    • ほろほろ柔らかぁ〜豚チャーシュー(煮豚)作り方4写真
  5. 5

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  9. 9

    アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
    https://ameblo.jp/sachi825/

  10. 10

    YouTube更新してます!『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね^^

コツ・ポイント

豚肉の大きさによって、火の入り方が違いますので、様子を見て煮込み時間を調節して下さいね!

途中たれが煮詰まった時は、水を加えて下さい

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sachi825
sachi825 @sachi825
2020/03/19 04:21に公開
料理研究家/フレンチ料理人《instagram》https://www.instagram.com/sachi_cuisine《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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