焼きブロッコリーママレードマヨソースがけ

焼きブロッコリーママレードマヨソースがけ-レシピのメイン写真

焼きブロッコリーママレードマヨソースがけ

さとりん3 @satorin3

マーマレードとマヨネーズがこんなにあうなんて・・・
これだけでビールやワインのお供にもなりそうです。
このレシピの生い立ち
ムニエルなどの付け合わせにゆでたブロッコリーをよく使うけど何か変化が欲しくて・・・

マーマレードとマヨネーズがこんなにあうなんて・・・
これだけでビールやワインのお供にもなりそうです。
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ムニエルなどの付け合わせにゆでたブロッコリーをよく使うけど何か変化が欲しくて・・・

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マーマレードとマヨネーズがこんなにあうなんて・・・
これだけでビールやワインのお供にもなりそうです。
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ムニエルなどの付け合わせにゆでたブロッコリーをよく使うけど何か変化が欲しくて・・・

マーマレードとマヨネーズがこんなにあうなんて・・・
これだけでビールやワインのお供にもなりそうです。
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材料

4人分

ブロッコリー 1株
●マヨネーズ大さじ2
●ママレードジャム大さじ1と1
●粗挽き黒胡椒少々
白ワインまたは酒大さじ1
塩少々
オリーブオイルまたはサラダ油大さじ1

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作り方

1
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る
2
油を引き、ブロッコリーと塩をふり、炒める。
3
焼き色が付いたら、大さじ1の白ワインを入れ蓋をして1分程度蒸す
4
●を混ぜ合わせ、ブロッコリーにかける

コツ・ポイント

ブロッコリーは多少焦げ目がついても問題ないですよ。

火力は中火です。

焼きブロッコリーだけではなく、ゆでブロッコリーは他の野菜で試しても美味しいですよ\( *´ω`* )/

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さとりん3 @satorin3

2020/03/23 12:50に公開

病気の母に変わり、料理を2017年から始めました。来年50歳になる高齢料理初心者です。最近ようやく料理用語や調味料の配合のバランスが理解できるようになりました。まだまだ包丁さばきと盛り付けがめちゃ下手くそです(T_T)北野エースやカルディが大好き！

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このレシピのキーワード

ブロッコリーマーマレード酒

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