ピリッと大人味⭐鰤の柚子胡椒＆醤油ソース
照り焼きに飽きたら、パンチの効いたお酒にあう「大人味」を試しませんか❓我が家はもうこればっかり❤鰤以外の魚にもあいます⭐
このレシピの生い立ち
魚は身体に良いので週2回は出すのですが、魚嫌いの家族が「鰤の照り焼きはもう飽きた」というので…ちょっと変化をつけてみました。
これが大成功！
呑兵衛旦那が「あ❤これお酒に合う♬」と褒めてくれたので公開です。
ぜひ皆さんもどうぞお試し下さい。
ピリッと大人味⭐鰤の柚子胡椒＆醤油ソース
照り焼きに飽きたら、パンチの効いたお酒にあう「大人味」を試しませんか❓我が家はもうこればっかり❤鰤以外の魚にもあいます⭐
このレシピの生い立ち
魚は身体に良いので週2回は出すのですが、魚嫌いの家族が「鰤の照り焼きはもう飽きた」というので…ちょっと変化をつけてみました。
これが大成功！
呑兵衛旦那が「あ❤これお酒に合う♬」と褒めてくれたので公開です。
ぜひ皆さんもどうぞお試し下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、鰤を皮目から焼きます。中火で3分程度焼いたら、崩れないよう木べらでひっくり返し反対側にも軽く焦げ目をつけます。
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- 2
白だしをフライパンに入れ、柚子胡椒を投入。ここで柚子胡椒をよく溶き、全体に万遍なく行き渡るようにフライパンを揺らします。
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- 3
この汁は美味しいので、ぜひ葱や茸など野菜も一緒に入れて下さい❤
今回は大き目に切った太葱。絡みやすいよう表面にも筋を。
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- 4
醤油を３に加え、鰤と葱を再度両面ひっくり返し、汁をまんべんなく絡ませます。
崩れないよう丁寧に木べらでひっくり返して…
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- 5
❤❤出来上がり❤❤
甘くないパンチの効いた大人味は、鰤以外の魚にもあいます。日本酒にもビールにも◎。
ご堪能あれ⭐
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- 6
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- 10
⭐⭐御礼⭐⭐
2022年12月14日クックパッドニュースに取り上げられました。
tokutokuto様、初レポ感謝❤
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コツ・ポイント
⭐せっかくの鰤の形が崩れないよう、ひっくり返すこと。
⭐根気強く何回か鰤をひっくり返すこと。
…ぐらいです。
混ぜるだけ、ひっくり返すだけ。
つくれぽ
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