豚肉は筋切りをして
塩胡椒をする♪

小麦粉を軽くまぶして♪
（余分な粉は落とす）

フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、肉を入れ♪
（盛り付ける時に表になる方から焼く）

弱めの中火で４分くらい、美味しそうな焦げ目がついたら
裏返して３分〜火が通るまで焼く♪
（焦げそうなら火を弱める）

肉を取り出し、
フライパンの中に残った油を半分捨て、
●の調味料を入れて
中火で熱し１〜２分煮詰めてソースを作る♪

切った肉を器に盛り付け、
ソースをかけて
出来上がり＊

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