賞味期限が迫った明太子を調味料代わりに使ってフードロスを免れました!
このレシピの生い立ち
おにぎりの具用に買った明太子の存在を忘れていて（よくあります‥）、気が付いたら賞味期限が迫っていたので、野菜室の野菜と和えて一品にしました。明太子のピリッとした辛味が丁度良い調味料になりますね。