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豆苗としらすの卵炒め
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豆苗としらすの卵炒め-レシピのメイン写真

豆苗としらすの卵炒め

管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

コスパ抜群♪卵と豆苗のおかず
ふわふわ卵がおいしい
炒めるだけの簡単調理
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材料

2~3人分
  • 卵 4個
  • 豆苗 1袋
  • しらす干し 大さじ4
  • ごま油 適量
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    豆苗は根元を切り落とし、半分の長さに切る。卵は溶きほぐし、マヨネーズを加えて混ぜる。

    • 豆苗としらすの卵炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豆苗がしんなりするまで中火で炒めたら、しらすを加える。

    • 豆苗としらすの卵炒め作り方2写真
  3. 3

    溶き卵を回し入れてさっと炒める。塩こしょうで味をととのえる。

    • 豆苗としらすの卵炒め作り方3写真

コツ・ポイント

卵は炒めすぎるとポロポロになってしまうのでさっと炒めましょう。

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管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947
2022/12/21 08:16に公開
YURIKO/管理栄養士-食卓に笑顔があふれるおいしいごはん-・背伸びしない平日の晩ごはんレシピ・心にゆとりができる作り置きおかずや時短レシピ★YouTubeで料理動画配信中→『ゆり子のおいしい暮らし』で検索★Instagramで平日の晩ごはん記録中→『yuriko_momrecipe』で検索つくれぽ励みになります!本当にありがとうございます皆様の食卓に笑顔があふれますように
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このレシピのキーワード

炒めもの 豆苗 しらす 卵

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