親子丼かな親子丼じゃないよ親子パスタだよ
平中なごん @cook_40359144
親子丼と思わせて、じつは親子パスタ（スパゲティ）！
このレシピの生い立ち
ふと思い立ち、親子丼のご飯をパスタ（スパゲティ）に変えてみました！
わかりづらいですが、ちゃんと下にパスタ入ってますw
甘じょっぱい和風の醤油味で卵とじにした鶏肉はパスタにも意外とよく合う！
ほぼ親子丼なので作るのも簡単でBuonoです☆
親子丼かな親子丼じゃないよ親子パスタだよ
親子丼と思わせて、じつは親子パスタ（スパゲティ）！
このレシピの生い立ち
ふと思い立ち、親子丼のご飯をパスタ（スパゲティ）に変えてみました！
わかりづらいですが、ちゃんと下にパスタ入ってますw
甘じょっぱい和風の醤油味で卵とじにした鶏肉はパスタにも意外とよく合う！
ほぼ親子丼なので作るのも簡単でBuonoです☆
アプリでひらく作り方
- 1
下準備として鶏肉を包丁の背でよく叩き、日本酒を塗してしばらく置いておく。
- 2
鶏肉は一口大に、長ネギは斜め切りにする。
- 3
スパゲティをアルデンテに茹で、オリーブオイルを絡めておく。
- 4
フライパンにオリーブオイルを敷き、鶏肉、長ネギを火が通るまで炒める。
- 5
フライパンに醤油、みりん、料理酒も加え、一煮立ちさせる。
- 6
フライパンに雑に溶いた卵（※かき混ぜすぎず、白身と黄味が少し分離している気味が良い）をかけ入れ、半熟になったら火を止める
- 7
スパゲティを丼に盛り、その上に⑥をかけ、お好みで胡椒、一味、山椒等の香辛料もかければ出来上がり☆
-
コツ・ポイント
鶏肉は胸でも腿でもお好みの部位で。
卵はかき混ぜすぎず、白身と黄味が少し分離しているくらいに雑にとくのがコツ。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21133740
