白菜とベーコンの豆乳スープ
Jasmine @cook_40126446
母が作ってくれたスープ。材料多く見えますが手順は簡単！煮込んでる間は気長に待つのが大事。人生急いでいてもいいことないぞ✩
このレシピの生い立ち
母がが作ってくれたスープ
いや全部一緒やん
白菜とベーコンの豆乳スープ
母が作ってくれたスープ。材料多く見えますが手順は簡単！煮込んでる間は気長に待つのが大事。人生急いでいてもいいことないぞ✩
このレシピの生い立ち
母がが作ってくれたスープ
いや全部一緒やん
アプリでひらく作り方
- 1
豆乳に小麦粉を入れて泡立て器で混ぜておきます。だまがあるやないかいと思いますがご安心を。溶けます。
-
- 2
白菜は1cm幅に切る。玉ねぎは薄切り。ベーコン1cm幅に切る。食べやすいサイズ、好きなサイズでOK！
-
- 3
鍋にバターを溶かし、玉ねぎとベーコンを炒める。
-
- 4
しんなりいい感じになってきたら白菜を入れて、塩をふたつまみふりかける。するとあっという間にしんなりします！
-
- 5
白菜がしんなりして全体的にいい感じになったらお水をジャー。コンソメ、砂糖、みりんをお忘れなく。コクが出ます。
-
- 6
沸騰したら弱火にしてぐつぐつ煮込みます。5分〜お好みの柔らかさに。私はこのコンソメ。お好きなコンソメでどうぞ。
-
- 7
お好みの柔らかさになったら豆乳を少しずつかき混ぜながら投入。なんちって
-
- 8
弱火でとろみがつくまで。
- 9
最後に塩胡椒でお好みの塩加減にしたら出来上がり。コクが足りないと思ったら砂糖を足してください！
さあ召し上がれ。 - 10
ベーコンを使うと塩加減がかなりプラスされるので味見しながら味を調節してください。
コツ・ポイント
母が作ってくれたスープ。とても美味しかったので覚書に♫
豆乳は牛乳に変えてもGOOD！！
レシピは最後まで目を通してから作ると失敗しにくいですよ。
こんなところにコツが書いてあった…なんてことよくありますね。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21242036
