ต้มกะทิให้เดือดแตกมัน จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไป ข่าบุบ ต้มให้เดือด

ใส่ตีนไก่ลงไป อกไก่ เลือดไก่ ลง ไฟแรงสักครู่ แล้วลดไฟอ่อน ตุ๋นต่ออีก 20 นาที

ปรุงรสน้ำตาล น้ำปลา พริกเผา สุดท้ายปิดไฟ บีบมะนาวเล็กน้อย ให้ออกเปรี้ยวเล็กน้อย ซดได้เลยย