豚肉と長ねぎの冬炒め

Name: 豚肉と長ねぎの冬炒め
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 ８０ｇ; 長ねぎ ２分の１本; 柚子（平均サイズ、果汁と皮を使います） ４分の１; 本みりん 小さじ１; 醤油 小さじ３分の１

メルティローズ @cook_40063043

柚子の風味を効かせた炒め物です。
初心者さんにもおすすめ♡
材料も少なく５分で「いただきます♪」
このレシピの生い立ち
冬を感じさせる柚子と長ねぎ。
鍋以外でももっと活用したくて考えてみました。

お鍋のしんなりしたネギが大好きだけど、炒めたシャキシャキねぎも美味しかった♡

豚肉と長ねぎの冬炒め

メルティローズ @cook_40063043

お鍋のしんなりしたネギが大好きだけど、炒めたシャキシャキねぎも美味しかった♡

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材料

１人分

豚肉８０ｇ
長ねぎ２分の１本
柚子（平均サイズ、果汁と皮を使います）４分の１
本みりん小さじ１
醤油小さじ３分の１

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作り方

1

豚肉をフライパンに広げ、本みりんをかけて焼く。
その間に長ねぎを細めに切っておく。
2

柚子の皮は５００円玉くらいを細切りに。
果汁は直接フライパンに絞ってネギも入れる。
3

醤油も入れて、ネギが好みの柔らかさになったらできあがり♪

コツ・ポイント

弱火で焦げ色がつかないように焼くと、柚子の香りと味が上品です。

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つくれぽ

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メルティローズ @cook_40063043

2020/12/03 13:38に公開

東京都出身、BodyMakingDirectorと経営コンサルをしています。高級なものより高品質なものを♪安心で安全なものを追求中☆小麦をはじめとする麦類・乳製品・鯖のアレルギーなので手作りが基本。（大人になってから発症）食養を経て分子栄養学・分子矯正医学に基づいた食事を実践中☆よろしくお願い致します^ー^Ｍ豆会No.19　ワンコ同好会No.51　カレー部No.11

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