こんにゃくと豚バラの味噌だれ炒め煮
love8♪ @cook_40392853
基本はこんにゃくと豚バラ薄切りで簡単に出来る
義母の味風♪本物はもう少し濃い味です
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピをアレンジしました
こんにゃくと豚バラの味噌だれ炒め煮
基本はこんにゃくと豚バラ薄切りで簡単に出来る
義母の味風♪本物はもう少し濃い味です
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピをアレンジしました
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- 1
こんにゃくはスプーンで
やや小さく切り取る
臭みとりにボールに入れ
600Wで2分レンジにかける -
- 2
レンジから取り出したら
ザルにあげ軽く水で洗う
これでこんにゃくの臭いが
少なくなる -
- 3
大きめのフライパンに
サラダ油と胡麻油を温め
こんにゃくを投入
白っぽくなるまで炒める
中火で5〜8分くらい -
- 4
一口サイズくらいに切った
豚バラ薄切り肉を片栗粉が
入ったビニール袋に入れ
片栗粉と絡ませる
こうすると味が絡みやすい - 5
炒めたこんにゃくの中に
豚バラ薄切り肉を投入
軽く色が変わるまで合わせ炒める -
- 6
このタイミングで
☆味噌だれ☆の調味料を
混ぜ合わせておく
豚肉がいい感じで焼けてきたら
混ぜた味噌だれを投入✨ - 7
今回は彩りにスナップエンドウを
味噌だれと一緒に投入
フライパンの調味液が無くなるまで
炒める(大体6分くらい) -
コツ・ポイント
こんにゃくでボリュームアップ
3〜4人前あります
2023.6月に少し濃い味に変更しました
つくれぽ
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