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さつま芋の皮で☆ごま塩きんぴら☆
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さつま芋の皮で☆ごま塩きんぴら☆-レシピのメイン写真

さつま芋の皮で☆ごま塩きんぴら☆

瑚ちゃん
瑚ちゃん @cook_40317087

さつま芋の皮でエコレシピです。うちでは余りがちなごま塩を合わせて塩きんぴらにしました♪

このレシピの生い立ち
さつま芋のポテサラ(レシピID:21014833)で余った皮を活用した思いつきレシピです♪

さつま芋の皮でエコレシピです。うちでは余りがちなごま塩を合わせて塩きんぴらにしました♪

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さつま芋のポテサラ(レシピID:21014833)で余った皮を活用した思いつきレシピです♪

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さつま芋の皮で☆ごま塩きんぴら☆

瑚ちゃん
瑚ちゃん @cook_40317087

さつま芋の皮でエコレシピです。うちでは余りがちなごま塩を合わせて塩きんぴらにしました♪

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材料

さつま芋の皮2本分
  • さつま芋の皮 150g
  • ごま油 大1/2
  • ☆料理酒 大1
  • ☆砂糖 10g
  • ☆丸美屋ごま塩スティック 1本(3g)〜
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作り方

  1. 1

    さつま芋の皮は細切りにして水にさらす。

    10分さらしたら水気を切っておく。

  2. 2

    フライパンにさつま芋の皮を入れる。

    中火でさっと炒めて水分をとばす。

    • さつま芋の皮で☆ごま塩きんぴら☆作り方2写真
  3. 3

    ごま油を入れて全体になじむよう混ぜ合わせる。

    さつま芋に火が通るまでじっくり炒める。

    • さつま芋の皮で☆ごま塩きんぴら☆作り方3写真
  4. 4

    ☆の調味料を入れて水分がなくなるまで、しっかり炒め合わせたら完成です♪

    • さつま芋の皮で☆ごま塩きんぴら☆作り方4写真

コツ・ポイント

ごま塩スティックは1本だとほんのり塩味です。お好みで加減してください。

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瑚ちゃん
瑚ちゃん @cook_40317087
2023/09/20 00:18に公開
訪問ありがとうございます。つくれぽやクリップ保存など‥いつもありがとうございます♪こちらのキッチンは自身の料理記録やレシピの備忘録として利用しています素人レシピですので参考程度に、温かい目で見守っていただけますと幸いです
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このレシピのキーワード

きんぴら さつま芋 酒

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