ピーマンは縦半分に切り種を取り除き５ミリ位に切る

竹輪も縦半分に切り4等分にし、ピーマンと同じ位の大きさに切る

器に、酢、味噌、砂糖を合わせて混ぜておく

フライパンを熱し、油少々を入れピーマンを炒める

少ししんなりしてきたら、ちくわを加えて更に炒め、③も加える

全体にサッと混ぜ汁気がなくなれば完成です。