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しっとりジューシー♡本格ローストポーク
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しっとりジューシー♡本格ローストポーク-レシピのメイン写真

しっとりジューシー♡本格ローストポーク

mocaron211
mocaron211 @cook_40254269

しっとりジューシーで本格的なお店レベルで美味しいローストポークだと思います♡パーティやお祝いに豪華見えするのでおすすめ♡
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自分好みに作ってみました!

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mocaron211
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材料

  1. 豚ロースブロック肉 500g
  2. 塩 10g
  3. 砂糖 6g
  4. にんにく 1片
  5. ローリエ 1枚
  6. ☆はちみつ・粒マスタード 各大さじ2
  7. ☆醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロック肉に斜めに切れ目を入れる。

    • しっとりジューシー♡本格ローストポーク作り方1写真
  2. 2

    全体に塩と砂糖を刷り込み、にんにくとローリエをはりつける。

    • しっとりジューシー♡本格ローストポーク作り方2写真
  3. 3

    ラップに二重に包んで一晩寝かす。

  4. 4

    水気をキッチンペーパー等で拭き取る。フライパンにオリーブオイルを熱し、全面1分ずつ焼き、焼き目をつける。

    • しっとりジューシー♡本格ローストポーク作り方4写真
  5. 5

    160度に予熱したオーブンで15分焼く。

    • しっとりジューシー♡本格ローストポーク作り方5写真
  6. 6

    アルミホイルに二重に包み30分置き、薄くスライスして完成!

  7. 7

    このままでも美味しいですが、☆を混ぜたハニーマスタードソースをかけても美味しいです♡

コツ・ポイント

塩はお肉の重量の2%が目安です。

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mocaron211
mocaron211 @cook_40254269
2023/10/11 08:53に公開
食べるの大好き♡簡単に作れて美味しいものを作ります!たまには凝ったものも頑張ります(^^)笑沢山食べたいので、なるべくヘルシーに身体に良いものを作ろうと思っています。いっぱい食べても罪悪感のないものを‼︎笑皆さんつくれぽありがとうございます(^^)ありがたく全て拝見しています!"美味しかった"の声がとっても嬉しいです♡
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