バインミーに合うレバーペーストを探したけど日本のネット上には無さそうなのでベトナム語で書かれているものを見まくって出来たレシピです。レバーペーストとしては「クセ」があるけど、バインミーに挟むのには「クセ」がちょうど良い感じに仕上げています。自分のレシピは「醤油麹」を使ってオリジナリティーを出してます。一般的なレバーペーストでは無いのでパンに塗りやすいソフトな食感になっています。あくまで自分用ですので手前味噌です！

パンに合う甘辛な味付けの豚肉が出来あがりました。香辛料はナツメグだけなので、どなたにでも召しあがりやすいのではと思います

バインミーの具材として、いつもの食卓のお供にどうぞ。豚の角煮など味の濃いおかずと相性がよいです。

バインミーに挟むととっても美味しいです。

オイルサーディンとシャインマスカットのバインミー。お店に行かなくても、おうちで手軽に作れる本格贅沢バインミーです。

休日の朝食やランチ等におすすめ。なますを使っているのでさらっと食べられると思います。

YouTubeから外国語のレシピを日本語に訳したもので、自分のオリジナルではありません

簡単で美味しくってボリューム満点のベトナミーズ・サンドウィッチ♪お野菜もたっぷりでヘルシーなので、ランチにお勧めです！

自宅にあるだろう材料にちょっとだけ東南味の調味料を加えたら一気におしゃれな東南アジア風サンドイッチに。

簡単！バインミーは、野菜たっぷりヘルシーなのに食べ応え充分です。

『バインミー』はベトナム北部から南部にかけてレシピは様々です。その中でも良く使われる具材で出来るだけ再現し易いレシピで作りました！ぜひ参考にしてみて下さい♪

動物由来の材料を使わない野菜たっぷりおいしいバインミーです。