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ナンプラーなし！おうちのガパオライス
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ナンプラーなし！おうちのガパオライス-レシピのメイン写真

ナンプラーなし！おうちのガパオライス

Norie♡
Norie♡ @cook_40296484

タイ料理屋さんのコックリした甘さと、ピリッと辛いアクセントのあるガパオライスを、おうちにある調味料を使って作りました♪
このレシピの生い立ち
よりスパイスを効かせるならクミンやコリアンダー、香りを立たせるならバジルを足すのがオススメです♪

タイ料理屋さんのコックリした甘さと、ピリッと辛いアクセントのあるガパオライスを、おうちにある調味料を使って作りました♪
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Norie♡
Norie♡ @cook_40296484

タイ料理屋さんのコックリした甘さと、ピリッと辛いアクセントのあるガパオライスを、おうちにある調味料を使って作りました♪
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よりスパイスを効かせるならクミンやコリアンダー、香りを立たせるならバジルを足すのがオススメです♪

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材料

2人分
  1. 鶏ひき肉 200g
  2. 玉ねぎ 1/4玉
  3. ピーマンorパプリカ 2個or1/2個
  4. ●オイスターソース 大さじ1.5
  5. ●醤油 大さじ0.5
  6. ●酒 大さじ1
  7. 一味唐辛子 お好みで
  8. すりおろし生姜 お好みで
  9. 温かいご飯 2人分
  10. 目玉焼き 2個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは5mmのくし切り。ピーマンは5mmの細切りで食べやすい大きさにカット。

    • ナンプラーなし！おうちのガパオライス作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を敷き、中火でひき肉を炒める。しっかり炒めて、肉の色が完全に変わったら●の調味料を加える。

    • ナンプラーなし！おうちのガパオライス作り方2写真
  3. 3

    調味料がよく絡まったら、野菜を入れて、お好みで一味唐辛子やすりおろし生姜、クミンを加えて一気に炒める♪

    • ナンプラーなし！おうちのガパオライス作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付けて完成♪目玉焼きをつくって載せるのもオススメ♪

    • ナンプラーなし！おうちのガパオライス作り方4写真

コツ・ポイント

・鶏ムネひき肉を使いましたが、ムネ肉を粗くみじん切りにするのもオススメ◎
・タイ料理屋さんでいただくガパオはピリ辛なので、一味唐辛子を入れてみました♪

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Norie♡
Norie♡ @cook_40296484
2023/11/29 08:05に公開
薬膳コーディネーター。身体の巡りを良くしてHappy Life！！
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