もやしたっぷりの味噌スープこのレシピの生い立ちもやし使いきりたくて。
もやしは袋洗い。袋に水入れ、底の端を切って・・水切り。
鍋にごま油とにんにくスライス
さっと炒め、塩と味の素パラっとふって（軽め）
水を入れ火を付け 沸いたら火を止め
●和中のだしの素、味噌を溶き、薄口しょう油で味をしめる
温め直し（もやしは煮過ぎると・・クタクタになるので）お好みで一味、ラー油、黒こしょうなど）
もやしが2倍量くらいたっぷりです、お好みで調整して下さい。
●もやしは水から火を入れ沸いたら火を止め調味を。●もやしたっぷりなんで、味噌スープを倍量で4人分にしても。
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