お弁当おかずにぴったり。冷食で買うより美味だし安価、安心して食べられます。

自分用覚書に。
このレシピの生い立ち
某冷凍食品メーカーの肉詰め椎茸が好きなので真似て作ってみました。
ゆずを購入しても使いきれないので、我が家では、剥いた状態の皮を少量ずつアルミとラップで二重に絡んで冷凍保存しています。うどんや茶碗蒸し、肉団子の香り付け、お吸い物に便利です。