簡単アサリの旨味が美味しいポトフ
YONPO @cook_40165987
アサリの旨味が絶品、優しいけどしっかり味、ご飯にもパンにもあいます。
このレシピの生い立ち
冷凍アサリたくさん残ってたので使ってみました。
簡単アサリの旨味が美味しいポトフ
アサリの旨味が絶品、優しいけどしっかり味、ご飯にもパンにもあいます。
このレシピの生い立ち
冷凍アサリたくさん残ってたので使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、玉ねぎ、人参は乱切にキャベツはざく切りにしておく。
- 2
鍋に水を入れてじゃがいも、人参、玉ねぎを入れる。キャベツの芯も刻んで入れる。
沸騰したら弱火にしてコンソメを加える。 - 3
さらにベーコン、塩麹を入れて20分ほど煮込む。
キャベツを入れてしんなりしたらアサリと酒を入れる。 - 4
さらに10分ほど煮込んで出来上がり。
コツ・ポイント
アサリはあまり早く入れると固くなります。アサリの出汁で塩分は少なくすみます。アサリは冷凍のまま入れて下さい。
#冷凍アサリ消費#脱いつものポトフ
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