Empal gentong

Name: Empal gentong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gr daging sapi (bisa pakai jeroan sesuai selera); bumbu halus :; 12 siung baput; 10 siung bamer; 1 ruas sedang kunyit; 1 ruas sedang jahe; 5 butir kemiri sangrai; 1 sdm jintan sangrai; 1 sdm ketumbar; 1 sdm merica; 5 butir kemiri sangrai; bumbu lain; 1 batang serai; 1 lembar salam; 3 lembar daun jeruk; secukupnya kapulaga; secukupnya kembang lawang (pekak); secukupnya cengkih; secukupnya kayu manis; 500 ml santan kental; 1000 ml kaldu; pelengkap :; irisan kucai,tomat; bawang goreng; sambal cabe rawit

pawone_ ibu @kikynovia

makanan khas cirebon.. semacam soto daging sapi bersantan.. dengan taburan kucai dan bawang goreng..

Lebih banyak

Empal gentong

pawone_ ibu @kikynovia

makanan khas cirebon.. semacam soto daging sapi bersantan.. dengan taburan kucai dan bawang goreng..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

750 grdaging sapi (bisa pakai jeroan sesuai selera)
bumbu halus :
12 siungbaput
10 siungbamer
1 ruassedang kunyit
1 ruassedang jahe
5 butirkemiri sangrai
1 sdmjintan sangrai
1 sdmketumbar
1 sdmmerica
5 butirkemiri sangrai
bumbu lain
1 batangserai
1 lembarsalam
3 lembardaun jeruk
secukupnyakapulaga
secukupnyakembang lawang (pekak)
secukupnyacengkih
secukupnyakayu manis
500 mlsantan kental
1000 mlkaldu
pelengkap :
irisankucai,tomat
bawang goreng
sambal cabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging dan rebus
2

Haluskan bumbu,tumis dengan bumbu2 lain sampai wangi
3

Masukkan tumisan diatas kedalam rebusan daging
4

Jika daging sudah empuk,masukkan santan kental dan aduk terus menerus jangan sampai santan pecah.beri garam dan kaldu bubuk,koreksi rasa
5

Angkat dan hidangkan beserta pelengkapnya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

pawone_ ibu @kikynovia

pada 19 Maret 2017 10.09

Selamat datang di dapur virtual saya... 🍳🍰🍛🍕Trimakasih banyak sudah berkenan memfollow saya 🤗😇 mudah2an bermanfaat ➡➡ IG @frizkynovia jika ada yang ingin ditanyakan silahkan dm ya.. happy cooking 🥰🥰

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya