Steak tempe

Name: Steak tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 papan tempe; 2 sdm tepung terigu serbaguna; 2 siung bawang putih; 1 buah telur (optional. Aku ga pakai); secukupnya Lada, garam, gula; Saos:; 1 bungkus saori; 1/2 buah bawang bombay; 2 siung bawang putih; 3 buah cabe; 1 sdm tepung maizena; 1 gelas belimbing air kaldu ayam/sapi (aku pake royco rasa sapi); 1 sdm kecap manis; secukupnya Gula,garam; 2 sdm minyak goreng untuk menumis; sesuai selera Tambahan : Jagung, wortel dan buncis rebus

yuli pratiwi @cook_7263894

Tulungagung

Jadi ceritanya kemaren siang beli tempe debok di bapak2 langganan yg biasanya ke kantor. Itu si tempe kan emang masih setengah jadi. Disimpen di atas meja kelupaan ga kebawa pulang. Hari ini pas jadi, bisa diolah. Nyampe rumah langsung eksekusi.
Lagi gapunya apa2 jadi bikin yg ga pake banyak bahan.

Lebih banyak

Steak tempe

yuli pratiwi @cook_7263894

Tulungagung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 papantempe
2 sdmtepung terigu serbaguna
2 siungbawang putih
1 buahtelur (optional. Aku ga pakai)
secukupnyaLada, garam, gula
Saos:
1 bungkus saori
1/2 buahbawang bombay
2 siungbawang putih
3 buahcabe
1 sdmtepung maizena
1 gelas belimbingair kaldu ayam/sapi (aku pake royco rasa sapi)
1 sdmkecap manis
secukupnyaGula,garam
2 sdmminyak goreng untuk menumis
sesuai seleraTambahan : Jagung, wortel dan buncis rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus tempe 10 menit atau lebih sampai tempe tanak. Aku pakai teflon ukuran besar, kasi air secukupnya, tunggu airnya mendidih, rebus wortel, jagung, dan buncis yg udah dipotong2. Nah, baru atasnya kasih saringan untuk ngukus tempenya. Biar praktis cyyyin 😄
2

Sambil ngukus, uleg bawang putih,lada,gula,garam sampai halus. Baru masukin tempe yg udah tanak. Hancurkan jangan terlalu halus. Tambahkan tepung dan telur.
3

Bentuk adonan bulat pipih. Lakukan sampai habis.
4

Panaskan teflon, kasih minyak goreng 2 sdm. Panggang tempe. Jangan dibolak balik biar ga hancur. Panggang sampai warna kecoklatan.
5

Saos : tumis bawang putih, bawang bombay dan cabe sampe layu dan harum. Masukkan saori. Aduk rata. Masukkan air. Tunggu mendidih. Tambahkan kecap manis,gula, garam dan royco. Lalu tepung maizena. Aduk sampai mengental.Koreksi rasa.
6

Tata diatas piring. Beres