Nasi Kebuli Ayam Fillet

Name: Nasi Kebuli Ayam Fillet
Yield: 8-10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram paha/dada ayam fillet yang sudah dibersihkan dan potong potong; 3 cup beras pera yg sudah dicuci bersih; 1 sachet santan instant; 1 liter air; 2 sdm kental manis putih; 3 sdm mentega samin; Secukupnya garam, gula pasir, kadu ayam bubuk; 1 buah bawang bombay ukuran sedang; 5 siung bawang putih; 2 cm kunyit; 3 cm jahe; 2 sdm full bumbu kering pemasak nasi kebuli/bumbu kambing; 2 batang serai, geprek; 3 butir kembang lawang; 6 butir kapulaga; 1 batang kayu manis/secukupnya bubuk kayu manis; 3 lembar daun salam; 6 lembar daun jeruk; Secukupnya kismis; Secukupnya irisan bawang bombay; Acar Nanas. Resepnya ada di sini

Herda's Kitchen @herdas_kitchen2018

DKI Jakarta

Assalamu'alaikuuum. Selamat Hari Raya Idul Fitri... mohon maaf lahir dan batin untuk teman teman Cookpad Indonesia. kali ini aku mau share resep Nasi Kebuli Ayam Fillet. Biasanya hidangan ini aku jadikan menu untuk keluarga yg bersilaturahmi ke rumah orangtuaku. Tamu tamu yang datang kalau dihidangkan ketupat dan makanan pelengkapnya suka ga mau makan hehehe. Mungkin karena di rumah masing masing sudah masak makanan yg samaaa, tp kalau dihidangkan nasi kebuli + acar nanas waaah pasti laris... rasanya yang gurih dan segar bisa jadi penyegar dari hidangan bersantan khas lebaran lainnya. Yuuuk dicoba resepnya :)

#CookpadIndonesia
#RamadanPilihMasak
#RayakanHariKemenangan
#NasiKebuliAyamFillet
#Lebaran
@mamahcookpad

Lebih banyak

Nasi Kebuli Ayam Fillet

Herda's Kitchen @herdas_kitchen2018

DKI Jakarta

#CookpadIndonesia
#RamadanPilihMasak
#RayakanHariKemenangan
#NasiKebuliAyamFillet
#Lebaran
@mamahcookpad

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

8-10 porsi

500 grampaha/dada ayam fillet yang sudah dibersihkan dan potong potong
3 cupberas pera yg sudah dicuci bersih
1 sachetsantan instant
1 literair
2 sdmkental manis putih
3 sdmmentega samin
Secukupnyagaram, gula pasir, kadu ayam bubuk
Bumbu Halus:
1 buahbawang bombay ukuran sedang
5 siungbawang putih
2 cmkunyit
3 cmjahe
2 sdmfull bumbu kering pemasak nasi kebuli/bumbu kambing
Bumbu Cemplung:
2 batangserai, geprek
3 butirkembang lawang
6 butirkapulaga
1 batangkayu manis/secukupnya bubuk kayu manis
3 lembardaun salam
6 lembardaun jeruk
Bahan Pelengkap:
Secukupnyakismis
Secukupnyairisan bawang bombay
Acar Nanas. Resepnya ada di sini
Acar Nanas Segar

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Siapkan bahan bahan yang dibutuhkan.
2

Panaskan mentega samin hingga mencair. Tumis bumbu halus dan bahan cemplung hingga harum. Kemudian masukan bumbu kering utk nasi kebuli/bumbu kambing. Aduk hingga rata dan harum.
3

Kemudian masukan ayam fillet. Aduk rata.
4

Lalu masukan air, santan instant, garam, gula pasir, kaldu ayam, dan kental manis putih. Aduk hingga rata dan mendidih.
5

Kemudian masukan beras. Aduk rata, masak dengaan api kecil. Masak beras hingga menjadi aron dan air menyusut. Setelah menjadi aron dan air susut, tunggu sampai betul betul dingin sebelum kita kukus.
6

Siapkan panci kukusan, didihkan airnya. Pindahkan aron nasi kebuli yg sudah siap ke panci pengukus. Kukus selama 30-40 menit atau hingga matang.
7

Setelah matang beri taburan kismis dan potongan bawang bombay. Hidangkan bersama acar nanas dan emping. Selesai deeeh :)

Acar Nanas Segar