Soto betawi

Name: Soto betawi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging kepala; Secukupnya kikil sapi; Secukupnya paru sapi; 200 ml Susu uht plain; Bumbu halus :; 10 cabe kriting; 10 Bawang merah; 5 Bawang putih; 1 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 1/2 butir biji pala; 1 buah bunga lawang; 5 butir kapulaga; 3 cm kayu manis; 1/2 sdt jintan; 5 butir kemiri; 1/2 sdt Lada; Bahan cemplung :; 2 batang sereh; 3 lembar daun salam; 5 lembar Daun jeruk; 2 ruas Lengkuas; Bahan pelengkap :; Tomat; Jeruk limo; Daun bawang

tika @MantikaMalik

Jakarta

Soto betawi

tika @MantikaMalik

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging kepala
Secukupnyakikil sapi
Secukupnyaparu sapi
200 mlSusu uht plain
Bumbu halus :
10cabe kriting
10Bawang merah
5Bawang putih
1 ruaskunyit
2 ruasjahe
1/2 butirbiji pala
1 buahbunga lawang
5 butirkapulaga
3 cmkayu manis
1/2 sdtjintan
5 butirkemiri
1/2 sdtLada
Bahan cemplung :
2 batangsereh
3 lembardaun salam
5 lembarDaun jeruk
2 ruasLengkuas
Bahan pelengkap :
Tomat
Jeruk limo
Daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus sbntr daging kepala, paru dan kikil sapi sampai keluar kotoran nya lalu presto mereka secara terpisah. Air presto daging kepala jng di buang untuk kuah soto nya, lbh maknyusss
2

Tumis bumbu halus dan bahan cemplung sampai matang lalu masukan air presto daging.
3

Masak hingga mendidih, lalu masukan daging kepala, garam, gula, penyedap dan susu uht.
4

Goreng paru dan kikil sapi.
5

Saat penyajian masukan tomat, daun bawang, paru, kikil dan limo. Siram kuah soto nya.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

tika @MantikaMalik

pada 15 Mei 2024 02.23

Jakarta

gk bisa foto yg bagus hasil masakan😁gk bisa bikin caption panjang²😁insya allah bisa masak 😍jadi mon maap ya buibu kl foto dan cerita dibalik resep sesingkat mungkin 😉✌🏻pls follow my ig : mantika2609tq😘

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya