ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟร้อน ใส่พริกขี้หนูโขลกกับกระเทียมลงไปผัดพอหอม

ใส่กุ้ง ปลาหมึก ลงไป แล้วเติมน้ำ ผัดให้เข้ากัน

ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันใส่เห็ดลงไปผัดพอสุก ใส่พริกไทยอ่อน ใบมะกรูดฉีก พริกชี้ฟ้า และใบกะเพราลงไป เสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟ