Soto Betawi
Kamu punya banyak daging kurban tapi bingung mau dibikin apa?
Daripada bikin makanan ga jelas, mending bikin makanan yang jelas jelas enak ✨Soto Betaway✨
Soto Betawi
Kamu punya banyak daging kurban tapi bingung mau dibikin apa?
Daripada bikin makanan ga jelas, mending bikin makanan yang jelas jelas enak ✨Soto Betaway✨
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Presto daging atau rebus daging hingga empuk. Rebus daging bisa menggunakan metode 5-30-7 (rebus 5 menit, diamkan 30 menit, rebus lagi 7 menit)
- 2
Haluskan bumbu dasar lalu tumis dengan sedikit minyak dan margarin. Tambahkan serai dan lengkuas yang sudah digeprek, serta daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga bumbu matang
- 3
Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging
- 4
Sangrai cengkeh, kayu manis, dan kapulaga kemudian tambahkan ke dalam rebusan daging
- 5
Jika bumbu dirasa sudah meresap ke dalam daging, sisihkan kuah kuning, sementara itu tiriskan daging lalu potong kotak-kotak
- 6
Tambahkan susu ke dalam kuah kuning lalu masak sebentar. Tambahkan juga garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya lalu tes rasa
- 7
Masukkan potongan daging ke dalam kuah. Tambahkan potongan bawang pre dan seledri
- 8
Siapkan nasi, potongan tomat, dan kentang goreng di dalam mangkuk. Tuangkan soto betawi sesuai selera. Lengkapi dengan bawang goreng, perasan jeruk nipis, dan keripik emping agar rasa semakin WOWW👍👍👍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar