夏は毎日☀キュウリのさっぱりヘルシー漬け
White☆Lily @cook_40082657
実は栄養満載のキュウリ。美容と健康に効果◎✨毎日摘まんで家族の健康維持を。低カロリーでさっぱり味、夏にぴったりの浅漬け。
このレシピの生い立ち
「キュウリは栄養がない」と思われがち。でも実はカロリーが低いだけで、栄養面では優れていたんですね～✨
かくいう私もキュウリを軽視していました…(汗)
特に食欲も体力も落ちる夏、キュウリは救世主。
これを呼び水にし毎食しっかり食べましょう❤
夏は毎日☀キュウリのさっぱりヘルシー漬け
実は栄養満載のキュウリ。美容と健康に効果◎✨毎日摘まんで家族の健康維持を。低カロリーでさっぱり味、夏にぴったりの浅漬け。
このレシピの生い立ち
「キュウリは栄養がない」と思われがち。でも実はカロリーが低いだけで、栄養面では優れていたんですね～✨
かくいう私もキュウリを軽視していました…(汗)
特に食欲も体力も落ちる夏、キュウリは救世主。
これを呼び水にし毎食しっかり食べましょう❤
アプリでひらく作り方
- 1
【塩漬けにする】
キュウリの皮を剥き、蛇腹切りにします。
両側に切れ目を。塩揉みし、冷蔵庫で3時間以上寝かせます。
-
- 2
【余分な塩分を流す】
1で水気が出たら、流水でしっかり塩気を落として下さい。
軽く握って余分な水気を絞ります。
-
- 3
【タレに絡める】
2のキュウリを更にペーパータオルで拭き、しっかり水気を取ってから●4点と絡め、とろろ昆布をのせます。
-
- 4
【食す】
時間があれば、調味料と絡めた段階で冷蔵庫に入れて冷やし、食べる直前にかき混ぜてとろろをON。
ENJOY❤
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- 5
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- 6
-
- 7
-
- 8
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コツ・ポイント
【キュウリの効能】
●カリウム⇒むくみの防止、筋肉の収縮、血圧の上昇を抑制
●マグネシウム⇒筋肉の収縮や体温、血圧の調整
●ビタミンC⇒美肌効果、動脈硬化予防や老化防止
●ビタミンK⇒Caの吸収を助ける
●食物繊維⇒血糖値の抑制、便秘解消
つくれぽ
美味しいもの、面白いもの、お洒落なものが大好きな主婦です。毎日家族のために奮闘中❤️発酵食品を使った料理を作ったり、一日40品目を目指して工夫したり…手料理で皆をヘルシーに&にっこり笑顔に出来たら最高だな～と✨【最近の活動】おうちご飯をお洒落にして楽しもうと思い、「おうちカフェシリーズ」を展開中。良かったら覗いてみて下さい❤️宜しくお願い致します。
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