Nasi Kebuli Sapi Simpel

Name: Nasi Kebuli Sapi Simpel
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2,5 ltr beras agak pera (saya: 2 ltr); 1/2 ekor ayam (saya: 500 gr daging sapi); 1 bks bumbu instan kare; 2 siung bawang putih agak besar; 1 bawang bombay ukuran besar; 3 lbr daun pandan; 1 genggam kismis; 1 buah tomat; 10 buah kapulaga; 3 bh pekak (bunga lawang) (optional, tambahan saya); 1 btg kayu manis (optional, tambahan saya); 1 bks Susu bubuk full cream (saya:dancow), cairkan dgn 50cc air hangat; 1 bks penyedap rasa (saya:kaldu sapi bubuk); 1 sdm lada hitam bubuk (boleh diskip); 1 sdm garam; 2 sdm mentega/margarin utk menumis (saya: minyak Samin); 10 sdm saus tomat; 5 sdm saus cabai; 10 butir bawang merah; 1/2 buah bawang bombay; 15 buah cabai rawit (sesuaikan level kepedasannya); 4 buah timun muda kupas; 2 buah nanas madu; Secukupnya mentega/margarin

Arum_Kusuma @Arum_Kusuma

Bekasi --

Bismillah,

Lupa belum unggah resep ini, padahal sudah tersimpan sejak setelah Idul Adha kemarin. Anak-anak pengen makan nasi kebuli, berhubung dadakan, jadi masak yang versi ekonomisnya saja yaa...

Source Recipe: mba Yayah @yyh_mathbakhii

#CookpadApron2026
#NasiSejutaRasa
#Kombes_NasiSejutaRasa
#CookpadCommunity_Bekasi

Bismillah,

Lupa belum unggah resep ini, padahal sudah tersimpan sejak setelah Idul Adha kemarin. Anak-anak pengen makan nasi kebuli, berhubung dadakan, jadi masak yang versi ekonomisnya saja yaa...

Source Recipe: mba Yayah @yyh_mathbakhii

#CookpadApron2026
#NasiSejutaRasa
#Kombes_NasiSejutaRasa
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Nasi Kebuli Sapi Simpel

Arum_Kusuma @Arum_Kusuma

Bekasi --

Bismillah,

Lupa belum unggah resep ini, padahal sudah tersimpan sejak setelah Idul Adha kemarin. Anak-anak pengen makan nasi kebuli, berhubung dadakan, jadi masak yang versi ekonomisnya saja yaa...

Source Recipe: mba Yayah @yyh_mathbakhii

#CookpadApron2026
#NasiSejutaRasa
#Kombes_NasiSejutaRasa
#CookpadCommunity_Bekasi

Bismillah,

Lupa belum unggah resep ini, padahal sudah tersimpan sejak setelah Idul Adha kemarin. Anak-anak pengen makan nasi kebuli, berhubung dadakan, jadi masak yang versi ekonomisnya saja yaa...

Source Recipe: mba Yayah @yyh_mathbakhii

#CookpadApron2026
#NasiSejutaRasa
#Kombes_NasiSejutaRasa
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

15 porsi

2,5 ltrberas agak pera (saya: 2 ltr)
1/2 ekorayam (saya: 500 gr daging sapi)
1 bksbumbu instan kare
2 siungbawang putih agak besar
1bawang bombay ukuran besar
3 lbrdaun pandan
1 genggamkismis
1 buahtomat
10 buahkapulaga
3 bhpekak (bunga lawang) (optional, tambahan saya)
1 btgkayu manis (optional, tambahan saya)
1 bksSusu bubuk full cream (saya:dancow), cairkan dgn 50cc air hangat
1 bkspenyedap rasa (saya:kaldu sapi bubuk)
1 sdmlada hitam bubuk (boleh diskip)
1 sdmgaram
2 sdmmentega/margarin utk menumis (saya: minyak Samin)
Bahan Acar:
10 sdmsaus tomat
5 sdmsaus cabai
10 butirbawang merah
1/2 buahbawang bombay
15 buahcabai rawit (sesuaikan level kepedasannya)
4 buahtimun muda kupas
2 buahnanas madu
Secukupnyamentega/margarin

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Cuci beras sampai bersih
2

Cincang bawang putih dan Iris separuh bawang bombay
3

Panaskan margarin/mentega/minyak samin, tumis bawang putih, bawang bombay dan daun pandan sampai harum
4

Masukan bumbu kare aduk, tambah air sampai cukup utk menanak nasi. (Ini bumbu kare yang saya gunakan ya...)
5

Setelah mendidih masukan potongan daging sapi, 1 buah tomat yg dipotong kotak, segenggam kismis,kapulaga,kayu manis, bunga lawang (pekak), lada hitam bubuk, kaldu sapi bubuk dan garam, koreksi rasa.
6

Stlh daging berubah warna dan agak kaku atau air dan bumbu menyatu tuang air ke beras. Disini sdh bs langsung di masak ke magic com.krn aku gak cukup di magic com aku masak di kompor
7

Stlh air bumbu dimasukan ke beras tuang susu full cream diatas beras.diaduk rata
8

Masak diatas langseng 35-40 mnt/masak
9

Utk acar: siapkan cabai rawit hijau, iris kotak bawang bombay, bawang merah, dan timun
10

Tumis saus tomat dgn sedikit mentega/margarin, setelah kental masukan saus cabe, 100cc air, tambah seujung sdt garam & setengah sdt gula pasir, lalu koreksi rasa. Setelah diicip dan rasa telah pas, masukan semua bahan irisan tunggu 1 menit angkat
11

Nasi kebuli siap disajikan bersama saus acarnya...selamat mencoba...