ยำปลาแมคเคอเรล

Name: ยำปลาแมคเคอเรล
Yield: 3 เสริฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: ปลาแมคเคอเรลกระป๋อง 3 กระป๋อง; หอมแดงซอยขวาง 4 หัว; กระเทียมซอยบางๆ 4 กลีบ; ตะไคร้ซอย 2 ต้น; ใบมะกรูดซอย 2 ใบ; พริกขี้หนูสวน 5 เม็ด; ผักชี 1 ต้น; น้ำปลา 1 ชต; น้ำมะนาว 1 ชต; น้ำตาลทราย ครึ่ง ชช; พริกป่น ตามชอบ

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

ชอบกิน แต่นานๆทำที

ดูเพิ่มเติม

ยำปลาแมคเคอเรล

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

ชอบกิน แต่นานๆทำที

ส่วนผสม

10 นาที

3 เสริฟ

ปลาแมคเคอเรลกระป๋อง 3 กระป๋อง
หอมแดงซอยขวาง 4 หัว
กระเทียมซอยบางๆ 4 กลีบ
ตะไคร้ซอย 2 ต้น
ใบมะกรูดซอย 2 ใบ
พริกขี้หนูสวน 5 เม็ด
ผักชี 1 ต้น
น้ำปลา 1 ชต
น้ำมะนาว 1 ชต
น้ำตาลทราย ครึ่ง ชช
พริกป่น ตามชอบ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

10 นาที

1

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อมเพิ่มลดสัดส่วนได้ตามชอบ
2

ปลากระป๋องใส่หม้อ เติมน้ำตาลทราย อุ่นให้ร้อน หรือใส่ภาชนะเวฟ 2-3 นาที
3

ตักใส่จาน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และโรยผักต่างๆที่เตรียมไว้ จัดให้สวยงาม (โรยพริกป่นเพิ่มความเผ็ดหอม)

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

เมื่อ 16 เมษายน 2017 10:47 น.

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม