Rebus hati ampela dengan daun jeruk dan daun salam agar sedap baunya,rebus hingga matang angkat tunggu dingin potong kecil atau sesuai selera sisihkan

Potong kotak kecil tempe lalu goreng setengah mateng sisihkan

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng,tumis hingga bawang harum lalu tambah dengan air kaldu rebusan tadi secukupnya

Lalu masukkan tempe dan hati ampela aduk rata bumbui dengan garam,gula,kecap manis dan saos tiram aduk rata tes rata,jika rasa sudah pas angkat sajikan