濃厚手作りシチュー バター多め
•手作りシチューは上品な味！塩味自分でコントロールできます！砂糖とほんの少しの味噌が隠し味！深みがでるので、牛乳ではなく豆乳でも美味しくなる！牛乳の量をこれで作りたいなら、バター小麦粉やや少なめでも可！これだとかなり濃厚ですくえないくらいドロドロです笑 濃くて美味しいけど！
濃厚手作りシチュー バター多め
•手作りシチューは上品な味！塩味自分でコントロールできます！砂糖とほんの少しの味噌が隠し味！深みがでるので、牛乳ではなく豆乳でも美味しくなる！牛乳の量をこれで作りたいなら、バター小麦粉やや少なめでも可！これだとかなり濃厚ですくえないくらいドロドロです笑 濃くて美味しいけど！
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草塩茹で！水洗いして絞る。キッチンペーパーで水切る。食べる直前に入れる。
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- 2
にんじんはイチョウ切り。ジャガイモは三日月にして水にさらす。ふんわりラップで600w3分！
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- 3
バターをしっかり溶かし、小麦粉入れて混ぜる。固まり、粉っぽさなくなるまで！今回バター多めなので簡単にまとまる！
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- 4
ヘラから泡立て器に変えて牛乳を少しづつ加えて混ぜる。こさなくてもしっかり混ぜればだまなし！
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- 5
調味料加えて煮詰める。鍋のフチがフツフツしてきたら具材を加えてとろみがつくまで混ぜながら煮る。
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- 6
野菜をチンではなく、炒めてからシチューに入れてもよし！蓋をして混ぜながら5-10分。その後蓋をしたまま放置。
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- 7
完成！お好みでパセリかクルトンを散らして！
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- 8
バターが多く味濃かったので、牛乳と豆乳混ぜるか、煮詰める時に量増やすか、水足すといいかもです！
- 9
私はあまり水足したくないので、牛乳か豆乳に合わせて同じものを追加します！今回は追加なしでルーが多くどろっどろでした！笑
コツ・ポイント
お好みで牛乳ではなく、豆乳でも！味噌をちょびっと入れるだけで豆乳臭さなくなり、深みのある味わいに！具材はお好きな野菜を！今回はベーコンですが、鶏肉、ウインナー、冷凍焼き鳥（味無し）を串から外して入れてもよし！
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