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ブナシメジと新玉ねぎとちくわの甘酢マリネ
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ブナシメジと新玉ねぎとちくわの甘酢マリネ-レシピのメイン写真

ブナシメジと新玉ねぎとちくわの甘酢マリネ

♡花ぴー♡
♡花ぴー♡ @cook_40282012

ブナシメジと新玉ねぎとちくわを甘酢ダレでマリネにしました。
ブナシメジ独特の苦みも気にならず、とても食べやすくなります。
新玉ねぎのシャキシャキ食感も加わって楽しいです♪

ブナシメジと新玉ねぎとちくわを甘酢ダレでマリネにしました。
ブナシメジ独特の苦みも気にならず、とても食べやすくなります。
新玉ねぎのシャキシャキ食感も加わって楽しいです♪

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ブナシメジと新玉ねぎとちくわの甘酢マリネ

♡花ぴー♡
♡花ぴー♡ @cook_40282012

ブナシメジと新玉ねぎとちくわを甘酢ダレでマリネにしました。
ブナシメジ独特の苦みも気にならず、とても食べやすくなります。
新玉ねぎのシャキシャキ食感も加わって楽しいです♪

ブナシメジと新玉ねぎとちくわを甘酢ダレでマリネにしました。
ブナシメジ独特の苦みも気にならず、とても食べやすくなります。
新玉ねぎのシャキシャキ食感も加わって楽しいです♪

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材料

3人分
  • ブナシメジ 2株
  • 新玉ねぎ 小1個
  • ちくわ 2本
  • A酢 大さじ1
  • A塩 2~3つまみ
  • Aきび砂糖 小さじ1.5
  • Aごま油 小さじ1
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    ブナシメジは石づきを取ってほぐしたら、フライパンに入れ、水100mlも加えて加熱する。

    • ブナシメジと新玉ねぎとちくわの甘酢マリネ作り方1写真
  2. 2

    さらに繊維を断つように切った新玉ねぎを入れて、軽く混ぜながら1分ほど火を通す。

    • ブナシメジと新玉ねぎとちくわの甘酢マリネ作り方2写真
  3. 3

    水切りする。

    • ブナシメジと新玉ねぎとちくわの甘酢マリネ作り方3写真
  4. 4

    Aの酢、きび砂糖、塩、ごま油を入れて混ぜたら3を入れ、スティック状に切ったちくわも入れてなじませる。

    • ブナシメジと新玉ねぎとちくわの甘酢マリネ作り方4写真
  5. 5

    ブラックペッパーを振る。

    • ブナシメジと新玉ねぎとちくわの甘酢マリネ作り方5写真

コツ・ポイント

新玉ねぎは繊維を断つように切ると味がしみやすいです。

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♡花ぴー♡
♡花ぴー♡ @cook_40282012
2025/04/28 05:26に公開
エコでからだにやさしく、簡単なお酒のあてを作るのが好きです。添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。ハウス食品×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度より現在)、ぐんまクッキングアンバサダー第3期、ボーソー油脂×レシピブログの米油部第2期生。https://ameblo.jp/hanachandape/
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このレシピのキーワード

マリネ 新たまねぎ ぶなしめじ ちくわ

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