Soto Betawi

Name: Soto Betawi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging; 3 buah kentang; 4 buah tomat; 1 buah kelapa dibuat santan kental; 10 bawang merah; 5 bawang putih; 5 cabe merah; 5 kemiri; 1 cm kunyit; 3 cm jahe; 3 cm lengkuas; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt jinten; 4 daun salam; secukupnya Daun jeruk; 2 batang serai; 2 cm kayu manis; 5 cengkeh; 5 kapulaga; 3 bunga lawang; 2 sdm garam; 1 sdm gula; 1 sdt merica; 1 sdm kaldu jamur

Putri Chairunnisa @putnisa

Resep ini bisa buat daging 1kilo

Lebih banyak

Soto Betawi

Putri Chairunnisa @putnisa

Resep ini bisa buat daging 1kilo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging
3 buahkentang
4 buahtomat
1 buahkelapa dibuat santan kental
Bumbu Halus:
10bawang merah
5bawang putih
5cabe merah
5kemiri
1 cmkunyit
3 cmjahe
3 cmlengkuas
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtjinten
Bahan Cemplung:
4daun salam
secukupnyaDaun jeruk
2 batangserai
2 cmkayu manis
5cengkeh
5kapulaga
3 bungalawang
Seasoning:
2 sdmgaram
1 sdmgula
1 sdtmerica
1 sdmkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging
2

Bumbu halus tumis sampe mateng, masukin daging tumis bntr sampe berubah warna, cemplungin ke air 2 L masak sampe mendidih, masukin seasoning. Masak lagi sampe daging mateng (atau mau pake cara daging di presto dulu sebelumnya bebas ya)
3

Sambil nunggu daging empuk, goreng kentang, potong2 tomat, jeruk nipis, bikin sambel
4

Daging sudah empuk baru masukin santan. Masak lagi sampe mateng cek rasa