Abon Jamur Tiram
Dulu waktu anak saya masih balita, saya kadang bikin abon. Tapi lama kelamaan mager karena membutuhkan waktu cukup lama. Kali ini saya ikut kelas abon dengan pengajar Mba @inakpunyoraso. Resep asli memakai ayam, tapi saya coba ganti dengan jamur tiram, menyesuaikan dengan bahan yang ada. Untuk bumbunya saya mengikuti resep asli. Ternyata jamur dibikin abon enak juga lho, cobain yuk! Bikin abon ini membutuhkan kesabaran karena memakan waktu cukup lama. Setelah bumbu meresap ke jamur, saya lanjutkan dengan oven, biar bisa ditinggal-tinggal. Makasih sharing ilmunya ya Mba @inakpunyoraso, semoga jadi berkah🥰🙏.
Supaya rasanya mantap, saya tambahkan gula pasir Rose Brand sebagai penyeimbang rasa. Saya juga menambahkan cabai. Jadi ketika makan abon ada rasa gurih, manis, dan semburat pedas.
#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasAbon #GAS2025 #CookpadCommunity_Bogor
Abon Jamur Tiram
Dulu waktu anak saya masih balita, saya kadang bikin abon. Tapi lama kelamaan mager karena membutuhkan waktu cukup lama. Kali ini saya ikut kelas abon dengan pengajar Mba @inakpunyoraso. Resep asli memakai ayam, tapi saya coba ganti dengan jamur tiram, menyesuaikan dengan bahan yang ada. Untuk bumbunya saya mengikuti resep asli. Ternyata jamur dibikin abon enak juga lho, cobain yuk! Bikin abon ini membutuhkan kesabaran karena memakan waktu cukup lama. Setelah bumbu meresap ke jamur, saya lanjutkan dengan oven, biar bisa ditinggal-tinggal. Makasih sharing ilmunya ya Mba @inakpunyoraso, semoga jadi berkah🥰🙏.
Supaya rasanya mantap, saya tambahkan gula pasir Rose Brand sebagai penyeimbang rasa. Saya juga menambahkan cabai. Jadi ketika makan abon ada rasa gurih, manis, dan semburat pedas.
#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasAbon #GAS2025 #CookpadCommunity_Bogor
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air, masukkan jamur sebentar, angkat, tiriskan, peras airnya, suwir-suwir
- 2
Blender bumbu-bumbu, lalu tumis sampai harum. Masukkan bumbu aromatik, teruskan menumis
- 3
Tuang santan, aduk rata, masak sampai tanak dengan api kecil
- 4
Bubuhkan garam, gula pasir Rose Brand, dan kaldu jamur. Aduk, koreksi rasa. Masukkan jamur
- 5
Aduk rata sampai bumbu meresap ke dalam jamur dan mengering. Proses memasak saya lanjutkan dengan oven. Tempatkan jamur di loyang, lalu panggang dengan suhu 170° sampai tingkat kekeringan yang diinginkan, jangan lupa cek dan bolak-balik sesekali
- 6
Angkat, tiriskan. Bisa diblender sebentar kalau mau tekstur lebih halus. Simpan di wadah tertutup rapat
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (19)