もやしは、電子レンジで加熱しておきます。

加熱が終わったら、ザルにあげて、水を切ります。

みょうがは水洗いして、根元を少し切り落とし、縦半分に切って、繊維に沿って千切りにします。

30秒～1分間水にさらしたら、ザルにあげて、水を切っておきます。

もやしの粗熱が取れたら、みょうが、塩昆布、ポン酢を加えてよく混ぜ合わせる。

お皿に盛付けて完成。