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ピリ辛えのきたけの冷奴
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ピリ辛えのきたけの冷奴-レシピのメイン写真

ピリ辛えのきたけの冷奴

JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815

レンチンしたえのきたけにコチュジャンなど混ぜるだけで、美味しい夏の晩酌レシピに

レンチンしたえのきたけにコチュジャンなど混ぜるだけで、美味しい夏の晩酌レシピに

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ピリ辛えのきたけの冷奴

JA全農長野
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材料

1人分
  • 絹豆腐 1/2丁
  • えのきたけ 1株
  • 天かす 適量
  • 青ネギ 適量
  • 【A】
  • コチュジャン 小さじ2
  • 麵つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    えのきたけは石づきを切り、耐熱ボウルにAと一緒に入れふんわりとラップをかけ600wのレンジで3分加熱しよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    絹豆腐に①をのせ、天かす、青ネギをちらす。

コツ・ポイント

レンチンでできる、コチュジャンをベースにしたタレは作り置きにもおススメです。ごはんやうどんのトッピングにも!

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JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815
2025/05/28 07:14に公開
JA長野県グループでは、長野県産農産物に「三ツ山マーク」をつけて出荷しています。豊かな自然の恵みを活かし、野菜や果物、米、きのこ、花など多種多様な農産物が栽培され、適地適作と生産技術の目安とも言える生産量全国1位の品目も数多くあります。JA全農長野キッチンのレシピで長野県産農産物をたっぷりとお楽しみください。
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このレシピのキーワード

冷奴 えのき めん コチュジャン 絹ごし豆腐 青ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24747936
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