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薬味と出汁香るヘルシーコールスローサラダ
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薬味と出汁香るヘルシーコールスローサラダ-レシピのメイン写真

薬味と出汁香るヘルシーコールスローサラダ

こしあん
こしあん @ankonokitchen

マヨネーズや油を使わないのですっきりさわやか！
食欲の湧きづらいとき、油っぽいお料理の箸休めに、味つけを濃いめにしておつまみに、いろんな場面で使えます
刻んでまぜるだけだから簡単◎

マヨネーズや油を使わないのですっきりさわやか！
食欲の湧きづらいとき、油っぽいお料理の箸休めに、味つけを濃いめにしておつまみに、いろんな場面で使えます
刻んでまぜるだけだから簡単◎

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薬味と出汁香るヘルシーコールスローサラダ

こしあん
こしあん @ankonokitchen

マヨネーズや油を使わないのですっきりさわやか！
食欲の湧きづらいとき、油っぽいお料理の箸休めに、味つけを濃いめにしておつまみに、いろんな場面で使えます
刻んでまぜるだけだから簡単◎

マヨネーズや油を使わないのですっきりさわやか！
食欲の湧きづらいとき、油っぽいお料理の箸休めに、味つけを濃いめにしておつまみに、いろんな場面で使えます
刻んでまぜるだけだから簡単◎

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材料

3〜4人分
  • キャベツ 1/2玉
  • みょうが 3個
  • 大葉 5〜10枚（お好みで）
  • れんこん 50 g
  • 塩 適量
  • 【味付け用調味料】
  • 白だし 適量
  • 鶏ガラ顆粒 適量
  • りんご酢 適量
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツを千切りにして、食べやすいサイズに切り、塩（お好みのハーブソルトでも🌿）をまぶして混ぜたら、しばらくおく

  2. 2

    キャベツをおいている間に、蓮根は皮を剥いてみじん切りにし、酢水に漬けておく

  3. 3

    大葉は縦半分に切ってから千切り、みょうがは縦半分に切ってから斜めに薄く切る

  4. 4

    水気を切った①〜③を【味付け用調味料】と一緒にボウルで混ぜて完成

コツ・ポイント

多少水気が出てもおいしいので大丈夫〜
すぐに食べても十分おいしいけれど、ちょっとおいてからの方が味が染みておいしいです！

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こしあん
こしあん @ankonokitchen
2025/05/29 07:49に公開
自分の記録のために、テキトーレシピを残しますハードルを下げに下げたアバウトさアバウトだけど、どのレシピもおいしいです🤤
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このレシピのキーワード

コールスロー 大葉 みょうが れんこん キャベツ ゴマ 鶏ガラ

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