暑い夏にサッパリ食べることができるそうめんを。
今回はレタスを使いましたが、彩りの野菜はかいわれ大根やスプラウト、豆苗などでもいいですね。
ピリッとさせたい場合は粗挽き胡椒を小さじ1/2、控えめならば小さじ1/4にしてください。

冷、温どちらでも可。温の場合、手順5で冷まさず、手順6で湯切りしただけのそうめんにかけてください。

毎年恒例そうめんレシピの2025年版。暑さで汗だくになるので、熱中症予防に塩分を含んだそうめんを。