Chicken Crispy with brown sauce

Name: Chicken Crispy with brown sauce
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr fillet dada ayam; 1 bungkus tepung krispi instan; secukupnya Air es; 1/2 sdt bubuk cabe (jika suka pedas); Brown sauce :; 1/2 buah bawang bombay; 2 siung bawang putih; 1 sdm Kecap inggris; 1 sdm Kecap manis; 1 sdm Saos tomat; 1 sdm Saos tiram; secukupnya Air kaldu (biasanya kaldu daging/tulang); 1 sdm mentega; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Blackpepper; 1-2 sdm Larutan maizena; Pelengkap :; 1 buah Kentang goreng; 1 buah Wortel rebus; 1 genggam Buncis rebus

ameLicious ❤ @cook_2181862

Surabaya🏡

Chicken Crispy with brown sauce

ameLicious ❤ @cook_2181862

Surabaya🏡

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grfillet dada ayam
1 bungkustepung krispi instan
secukupnyaAir es
1/2 sdtbubuk cabe (jika suka pedas)
Brown sauce :
1/2 buahbawang bombay
2 siungbawang putih
1 sdmKecap inggris
1 sdmKecap manis
1 sdmSaos tomat
1 sdmSaos tiram
secukupnyaAir kaldu (biasanya kaldu daging/tulang)
1 sdmmentega
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaBlackpepper
1-2 sdmLarutan maizena
Pelengkap :
1 buahKentang goreng
1 buahWortel rebus
1 genggamBuncis rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong fillet ayam
2

Siapkan tepung basah : 3-4 sdm tepung bumbu krispi instan+air es (adonan cukup kental). Tambahkan cabe bubuk jika suka
3

Balurkan ayam ke tepung basah,lalu ke tepung kering. Ulangi 2-3x. Lalu goreng
4

Saus : panaskan mentega. Tumis irisan bawang bombay+cincangan bawang putih. Tambahkan kecap inggris,kecap manis,saos tomat,saos tiram. Masukkan air kaldu secukupnya. Aduk rata. Bumbui gula,garam,blackpepper. Terakhir tambahkan larutan maizena agar kental