นำเนื้อไก่ไปรวน จนสุก เตรียมน้ำกะทิ และผักต่างๆ

ตั้งกระทำ ใส่น้ำมัน แล้วเอาะพริกแกงเขียวหวาน ไปผัดจนกับใบมะกรูดจนหอม หยอดกระทิ ทีละช้อน รอให้น้ำกระทิแตกมันนิดนึง

ใส่ไก่รวนลงไปผัดกับพริกแกงเขียวหวาน แล้วปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล เติมพริกชี้ฟ้า ลงไปผัดพอเข้ากัน

โรยใบโหระพา ผัดอีกหินนึง แล้วปิดไฟ

เตรียมเสริฟ นำข้าวไรซ์เบอรี่ใส่จาน ตักผัดพริกแกงเขียวหวานใส่ แล้วนำไข่เค็ม มาผ่าเป็น 4 ชิ้น วางในจาน พร้อมเสริฟค่ะ