鶏むね肉のさっぱり生姜焼きうどん

鶏むね肉のさっぱり生姜焼きうどん-レシピのメイン写真

鶏むね肉のさっぱり生姜焼きうどん

スポチューバーTV @cook_40296531

食生活指導士の岩﨑幸枝です。
野菜とたんぱく質が摂れる焼きうどんです。
油で麺がコーティングされ、時間が経ってもくっつきにくく、お弁当にもおススメです！さっぱり味なので食欲がない時にも◎

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野菜とたんぱく質が摂れる焼きうどんです。
油で麺がコーティングされ、時間が経ってもくっつきにくく、お弁当にもおススメです！さっぱり味なので食欲がない時にも◎

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野菜とたんぱく質が摂れる焼きうどんです。
油で麺がコーティングされ、時間が経ってもくっつきにくく、お弁当にもおススメです！さっぱり味なので食欲がない時にも◎

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材料

2人分

冷凍うどん(表示通りに加熱 ) 2玉
鶏むね肉(皮なし) 200g
A片栗粉、料理酒各小さじ2
キャベツ(ざく切り) 100g
玉ねぎ(薄切り) 60g
にんじん(短冊切り) 20g
Bみりん、しょうゆ各大さじ1
Bしょうが(すりおろし) 小さじ1
サラダ油大さじ1強
削り節 2g

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作り方

1

鶏むね肉は、薄めの削ぎ切りにしてポリ袋に入れ、Aをもみ込む。
2

フライパンにサラダ油を熱し、にんじん、玉ねぎ、鶏肉、キャベツの順に炒める。鶏肉の色が変わったら、うどんを加える。
3

Bを回し入れ、全体に絡める。器に盛り、削り節をかける。
4
キング醸造　国産米本みりんを使用
5
キング醸造　料理酒を使用

コツ・ポイント

★サラダ油は大さじ1強と、少し多めに使うのがおすすめです。冷めたあとの麺のくっつきも防げます。

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2026/05/13 23:10に公開

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しょうが焼きうどん片栗粉にんじんキャベツ酒玉ねぎ冷凍うどんしょうが鶏胸肉

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