เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
=ทำไข่ฝอยโดยตีไข่พอเข้ากัน ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะยกขึ้นตั้งบนไฟอ่อนพอร้อน กรอกน้ำมันให้ทั่วกระทะ เทไข่ลงกรอกให้เป็นแผ่นบาง พอไข่สุกตักขึ้น ม้วนแล้วหั่นขวางเป็นเส้นฝอย
กุ้งแห้งทอด หอมแดงซอย มะม่วงซอยแตงกวาหั่นชิ้นเตรียมไว้
=ล้างกุ้งเด็ดหัวไว้หาง ผ่าหลังดึงเส้นดำออกเตรียมไว้ โขลกกระเทียมกับกะปิเข้าด้วยกันให้ละเอียด ใส่พริกขี้หนูลงโขลกพอเม็ดพริกแตก ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำมะนาว น้ำปลาคนให้เข้ากันดี =ตั้งกระทะน้ำมันที่เหลือบนไฟกลางจนร้อน ใส่น้ำพริกลงผัดให้หอม ใส่กุ้งลงผัดพอสุก ตามด้วยข้าวสวยลงผัดให้ทั่ว
- 2
จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมไข่ฝอย กุ้งแห้งทอด หอมแดงซอย แตงกวา มะม่วงซอย และมะนาว ตกแต่งด้วยผักชี เท่านี้ก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ
รูป Cooksnap
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/2596696
ความคิดเห็น