🔻Pertama tama saya merebus kacang tolo sampai empuk, saya pakai kacang ini karena tidak punya kacang negara 🔻Lalu sisihkan. Lanjut sangrai kelapa parut sampai kering kecoklatan. Kemudian uleg/ blender sampai lembut dan mengeluarkan minyak. Goreng ayam setengah matang saja, angkat dan tiriskan

🔻Chopper semua bumbu halus, lalu tumis dengan minyak yang cukup banyak, masak sampai tanak. Lalu masukkan kelapa yang td sudah dihaluskan, aduk rata kembali. Masukkan aromatic layaknya serai, daun salam, kayu manis, kapulaga, cengkeh dan bunga lawang. Aduk rata masak bumbu hingga berubah warna lebih pekat gelap

Tambahkan air, lalu masukkan juga ayamnya masak sampai air cukup asat dan bumbu jadi sedikit lebih kental ± masak hampir 40 minit, kemungkinan kalau pakai daging bisa lebih lama. Jangan lupa juga beri seasoning

Terakhir masukkan kacangnya aduk sebentar, dan ayam siap disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba