ใส่น้ำลงในหม้อแล้วยกขึ้นตั้งไฟ พอน้ำเดือดใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดและคนอร์ซุปก้อนรสต้มยำลงไป คนให้คนอร์ซุปก้อนละลายพอเดือด ใส่เนื้อลงไป รอสุก

ผสมน้ำพริกเผากับนมข้นจืดให้เข้ากันในถ้วย แล้วเทลงในหม้อ เพื่อให้น้ำซุปต้มยำเข้มข้น หวานมัน จากนั้นใส่พริกขี้หนูบุบสุกได้ที่แล้ว ปิดไฟได้เลย ตักเสิร์ฟ