ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟจนร้อน ใส่กระเทียมที่สับไว้ลงผัดพใส่พริกลงไปผัด

เทพี่หอยลาย ใส่หัวหอมใหญ่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำพริกเผา ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน ใส่โหระพาแล้วผัดพอเข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ