หั่นเนื้ออกไก่ พอคำ แล้วนำมาหมักน้ำมันงา เหล้าจีน ใส่เกลือป่น 1 หยิบมือ แล้วพักไว้ 15 นาที

เตรียมหั่นผักทุกอย่าง พร้อมเตรียมเครื่องปรุง

ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป รอให้น้ำมันร้อน ใส่ กระเทียมสับกับขิงสับลงไปผัดจนหอม

ตามด้วยเนื้อไก่ที่หมัก ผัดไปเรื่อยๆ ใส่แครอทลงไปพร้อมกับเครื่องปรุงทุกอย่าง ผักไปสักพัก

ใส่เห็ดหอมลงไป ตามด้วย กระหล่ำปลี ผีดไปจนใกล้สุก ใส่ต้นหอมชอยลงไป ผัดให้เข้ากัน

ตักเสริฟพร้อมกับข้าวสวย และโรยด้วยพริกทอด