Kari ayam

Name: Kari ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong 12 bagian; 4 buah kentang potong bulat; 6 helai buncis potong 3 cm; Bumbu halus:; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 7 buah cabe merah keriting; 4 butir kemiri; 1 1/2 ruas jari kunyit; 1/2 sendok teh ketumbar bubuk; secukupnya Lada; Pelengkap:; 2 1/2 bungkus santan kara uk kecil; 1/2 liter lebih air; 2 btang sereh geprek; 1 ruas jari lengkoas geprek; 1 ruas jari jahe geprek; 2 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; Bawang goreng untuk taburan

Karlita @karlita94

Kari ayam

Karlita @karlita94

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 ekorayam potong 12 bagian
4 buahkentang potong bulat
6 helaibuncis potong 3 cm
Bumbu halus:
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
7 buahcabe merah keriting
4 butirkemiri
1 1/2 ruas jari kunyit
1/2 sendok tehketumbar bubuk
secukupnyaLada
Pelengkap:
2 1/2 bungkussantan kara uk kecil
1/2 literlebih air
2 btangsereh geprek
1 ruas jarilengkoas geprek
1 ruas jarijahe geprek
2 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
Bawang goreng untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dan masukan sereh,salam,lengkoas,jahe dan daun jeruk tumis hingga harum...
2

Masukan ayam tumis sebentar lalu tambahkan air masak hingga mendidih lalu biar mendidih hingga ayam setengah empuk api jngan terlalu besar agar air tidak cepat surut dan tutup
3

Masukan potongan kentang dan tutup kembali
4

Setelah kentang setengah empuk masukan santan dan buncis tambahkan garam dan sedikit mecin dan gula pasir secukupnya sambil di aduk agar santan tdak pecah
5

Masak hingga semua bahan matang sempurna lalu tes rasa dan hidangkan dengan taburan bawang goreng hmmmm pasti sedap😋😋😙