ทำน้ำปรุง โขลกพริกไทยดำ พริกไทยขาว กระเทียม ขิงแก่ พอละเอียด ปรุงรสหวานเค็ม ตามชอบค่ะ

เตรียมวัตถุดิบกุ้งอบวุ้นเส้น หั่น ล้าง ให้เรียบร้อย น้ำวุ้นเส้นที่แช่น้ำแล้วมาคลุกกับน้ำปรุงที่เตรียมไว้ แอบใส่ซีอิ้วดำคลุกวุ้นเส้นไปนิดหน่อย

จัดเรียงสามชั้น ขิง ตามด้วยวุ้นเส้นคลุกน้ำปรุง และกุ้ง ปิดฝารอสุกค่ะ

ผ่านไปสักพักเช็คว่ากุ้ง วุ้นเส้น สุกได้ที่ใส่คึ่นช่าย พริกไทยป่นคลุกเคล้า ตักเสริฟค่ะ