ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย คนเข้ากันดี

ตำพริกขี้หนูกับกระเทียมให้พอแหลกใส่ลงไปผสมกับน้ำราดปลาหมึก นำปลาหมึกไปนึ่ง ราดน้ำที่เตรียมไว้ลงไปบนปลาหมึกให้ทั่ว โรยหน้าด้วยกระเทียมซอยและผักชี